Hollosi Information eXchange /HIX/
HIX KONYHA 1124
Copyright (C) HIX
2002-03-25
Új cikk beküldése (a cikk tartalma az író felelőssége)
Megrendelés Lemondás
1 babapiskota recept (mind)  48 sor     (cikkei)
2 Re: Piskota (mind)  37 sor     (cikkei)
3 Re: Quark (mind)  18 sor     (cikkei)

+ - babapiskota recept (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Sziasztok!

Izabella keresere vegigbongesztem gepemen levo regebbi szamokat. A #957-es
KONYHA-ban talaltam egy receptet Gabi tollabol,  idezem: 

>>>>>>>>>>>
Babapiskota

1kg liszt
12 dkg vaj
8 tojas
36 dkg porcukor
6 csomag vaniliascukor (de lehet 8 is!)
2 csomag szalalkali (2-szer 20 g)

A liszben elmorzsoljuk a vajat, majd hozzaadjuk a cukrot,
vaniliascukrokat,
szalalkalit es a tojasokkal osszegyurjuk.
Jol gyurhato tesztat kapunk, amit vekonyra
nyujtunk (tobb adagban, mert
ez nagy mennyiseg). Babapiskota szagattoval kiszaggatjuk, sutolemezre
tesszuk es a
legalacsonyabb fokozaton sutjuk, szinte csak szaritjuk. 10 percnel nem
kell tovabb sutni, hamar
felemelkedik es megsul. Vigyazni kell, hogy nehogy megegjen!

Ebbol az egy kg lisztbol eleg tekintelyes mennyiseg lesz, 10 tepsi
biztos. Ugyhogy meg lehet
felezni a receptet. De a babapiskotak, akarcsak a keszen kaphatok,
eltarthato. Hetekig finom es
felhasznalhato mas edessegekhek (pl. tiramisu). Az en gyerekeim csak
ugy tomtek magukba,
mert viszont sokkal finomabb, mint a bolti! :)
Sajnos a babapiskota forma beszerzese nem egyszeru feladat. :(  En
most vadaszok ra, de
eddig nem talaltam Vasedenyben. Vasarokban biztos arulnak, de hat oda
nem minden nap
jut el az ember. Ha mas nincs, kicsi kor alakura is meg lehet sutni.
<<<<<<<<<<<<<<<<<


Valahol olvastam egy olyan receptet is, aminek a tesztajat nem kiszaggatni
kellett, hanem szinte folyos teszta volt, es  olyan habzsak-szerusegbol
kellett hosszukas csikokat nyomni a sutopapirral kibelelt tepsibe. Talan
valakinek igy ismeros... 

sziasztok,
Zita
+ - Re: Piskota (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Sziasztok!

Izabella kerte:

> Annyit beszelunk itt a babapiskotarol, en mar evek ota szeretnek
otthon
> keszinteni.
> A kerdesem, hogy otthon is lehet-e csinalni, nagyon nehez elkesziteni,
> vagy
> nem, es ha valaki tudna a receptjet, nagyon megkoszonnem neki.

Itt van egy recept garancia nelkul, mert en meg nem probaltam:

Hozzavalok:
4 tojas
50 g porcukor
fel vaniliarud kikapart belseje
fel citrom heja
80 g kristalycukor
140 g liszt
tovabbi porcukor a tetejere

A tojasokat elvalasztjuk. A sargajat a porcukorral habosra kavarjuk. A
vaniliat es a citromhejat hozzaadjuk, simara keverjuk.

A tojasfeherjet kemeny habba verjuk, a kristalycukrot kozben fokozatosan
hozzaadjuk. A ket kevereket ovatosan osszekutyuljuk. Raszitaljuk a
lisztet es ujfent ovatosan osszekutyuljuk.

A tesztat (az egeszet vagy reszenkent) egy habzacskoba (nagyobb sima
lyukkal) toltjuk es egy sutopapirral kibelelt tepsibe piskotakat
nyomunk. Vastagon megszorjuk porcukorral es elomelegitett sutoben 180
fokon megsutjuk.

Neked is es mindenkinek kellemes hetveget,
Udv
Emilia, Stuttgart
+ - Re: Quark (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Sziasztok!

Tamas kerdezte:

> A "Speise Quark" nem etkezesi turot jelent? Ha nem, akkor mit
> forgalmaznak ezen a neven?

De, azt jelenti. Viszont egyreszt nem olyan allagu es foleg nem olyan
izu mint az otthoni tehenturo, masreszt az hogy "Frischkaese" (= turo)
itt tag fogalom. Van vagy 5-fele keszitmeny, mind tehenturo es mind mas
allagu.

A Quark simara van keverve, nem olyan darabos, es a dobozban kivalik
belole az iro, ugyhogy a massza kicsit szaraz izu" lesz. Szoval nincs az
a friss, sima ize, es gombocra meg hasonlora nem nagyon jo.

Udv
Emilia, Stuttgart

AGYKONTROLL ALLAT AUTO AZSIA BUDAPEST CODER DOSZ FELVIDEK FILM FILOZOFIA FORUM GURU HANG HIPHOP HIRDETES HIRMONDO HIXDVD HUDOM HUNGARY JATEK KEP KONYHA KONYV KORNYESZ KUKKER KULTURA LINUX MAGELLAN MAHAL MOBIL MOKA MOZAIK NARANCS NARANCS1 NY NYELV OTTHON OTTHONKA PARA RANDI REJTVENY SCM SPORT SZABAD SZALON TANC TIPP TUDOMANY UK UTAZAS UTLEVEL VITA WEBMESTER WINDOWS