> Felado :  [Hungary]

> Persze itthon, Pesten is lehet jo pekarut kapni, de a kozeli
> "kozertekben" sajnalatosan csak borzalmasakat rendelnek.

Na persze, persze. En is a JO otthoni pekarurol beszletem. Tudom, hogy nem
mindenhol lehet kapni, de azert van. Foleg a valasztek csodas. Van
finomsag feherben, barnaban es egesz sotet valtozatban is. Kulfoldon meg
ha van valami igazan finom, az altalaban csak egy szinhez kotodik.

Hianyzik meg, hogy kulfoldon vendeglokben nem lehet reszteltmajat kapni.
Az sajnos elkepzelhetetlen, hogy magam csinaljam meg.

Viszont erhetik az embert kellemes meglepetesek. Kiderult, hogy Angliaban
ismerik a toportyut a bennszulottek. Egy pofa hosszan magyarazta, hogy a
toportyu egy hely specialitas es meg Anglia mas videkein is ismeretlen.
Nem akarta elhinni, hogy toportyun nottem fel.

Necc Elek (az ezermester)

Valaki kerdezte hogy Sv-o-ban hogy hivjak a turot.
(NEM gyere ide!)
Keso
de ne varj olyat mint a jol kifozott szaraz magyar turogolyok.
Nekem legalabbis olyan emlekeim vannak a MO-i turorol.

Aztan van egy masik fajta: kvarg
Ez kicsit darabosabb mint a keso.

A keso van izesitve is. 
Altalaban negyszögletes mua dobozokban van, 250 gr-os

Egyebkent ami a "hazai izeket" illeti: itt is lehet mindent kapni, a magyar Pic
k szalamitol kezdve. Neha veszek egy rudat, de eleg ritkan, Tulajdonkeppen csak
 az egyik fiam eszi meg, de azert csak elfogy.

Be kell menni egy arab uzletbe: van ott feher zöldpaprikatol kezdve a szilvalek
varon keresztul a kimert dioig majdnem minden. Itt pl a diobel 39 SEK/kg. Legut
obb MO-n 3000 Ft felett volt/kg, ugyhogy nem is erdemes onnan hozni.
Makot nem lattam, de nem is kerestem, nem igazan vagyunk oda erte, csak karacso
nykor szoktam makos beiglit sutni, de meg most is van a melyhutöben, majd a gyu
mölcsszezon elott vagy megesszuk vagy kidobom hogy legyen hely annak az 5-6 kg-
nyi epernek es tarsainak.

most nincs recept, mert idöm sincs, egesz juni 2-ig. Majd utanna.
azert jo fözöcsket
Agnes

Sziasztok!

Kovary Peter irta:
>Persze itthon, Pesten is lehet jo pekarut kapni, de a kozeli
>"kozertekben" sajnalatosan csak borzalmasakat rendelnek. A felbarna
>kenyeruk egy izetlen, sotlan morzsolodo fehet kenyer. Imho ugyanazt
>a kenyeret cimkezik fehernek, hazi jellegunek, es felbarnanak is.

Epp nemregen hallottam, hogy mar a rozskenyer sem az igazi... Mert nem a
rozstol barna, hanem attol, hogy _malataval szinezik_. :-((( Lehet, hogy a
felbarna is igy keszul??? Gondolom a jobb peksegekben persze nem, de
velemenyem szerint sehol se szabadna... 

A multkor _nagyon finom_ kenyeret vettem egy bio boltban. Mondjuk megkertek
az arat, de en azt mondom, hogy inkabb tobbet fizetek, de meg lehessen enni
akar masnap is, az utolso sercliig :-). Tonkolybuza kenyer volt, teljes
kiorlesu tonkolybuzabol. Fantasztikusan jo ize volt, nem is tudnam semmihez
hasonlitani. Maskor probalkoztam mar teljes kiorlesu egyeb kenyerekkel, de
szinte mindegyiken kierzodott a korpa kesernyes ize. :-((  Ebben a
bioboltban (NAP-RA, XI. Szabolcska  M. u.) lehet kapni elesztos es kovaszos
tonkolybuza kenyeret is. 

Neha a nagycsarnokban szoktam venni "Spitzbrot"-ot, ami szinten nagyon
izlik. Ha jol tudom, ez rozsos.  

A bevasarlokozpontok kenyereirol nincs tulsagosan jo velemenyem. A
TESCO-ban pl. szinte orankent rakjak ki a forron gozolgo ropogos cipokat,
de addig finom, amig  friss, meleg. Masnap mar szinte ehetetlen, savanykas.
:-( Piritosnak se lehet elhasznalni. 
A peksutemenyekkel meg az a bajom (amellett, hogy tenyleg semmi izuk), hogy
fel vannak fujva. Nem tudom, milyen elesztovel kelesztik a pekek, de a sok
levegon kivul mar alig van bennuk "anyag". Es emiatt persze orak alatt
kiszaradnak, szinte ehetetlenne valnak. :-( Ha meg veletlenul bennefelejti
az ember a nejlonzacskoba, jo nyulosak lesznek. :-(( 
Hol van mar gyerekkorom ropogos kiflivege..... :-)))))


sziasztok,
Zita