Hollosi Information eXchange /HIX/
HIX KONYHA 1403
Copyright (C) HIX
2003-01-29
Új cikk beküldése (a cikk tartalma az író felelőssége)
Megrendelés Lemondás
1 turo (mind)  8 sor     (cikkei)
2 Re:kalacs kenyersutogeppel (mind)  17 sor     (cikkei)
3 re:turo (mind)  14 sor     (cikkei)
4 Re: Fatekno (mind)  20 sor     (cikkei)
5 Puffasztott rizs (mind)  8 sor     (cikkei)
6 Re *** HIX KONXHA *** #1401 (mind)  11 sor     (cikkei)
7 Re: *** HIX KONYHA *** #1402 (mind)  3 sor     (cikkei)
8 A turo Amerikaban cotteg cheese-nek felel meg. Szinte m (mind)  9 sor     (cikkei)
9 Fogyokura recept (mind)  6 sor     (cikkei)
10 Re: Afonya (mind)  28 sor     (cikkei)

+ - turo (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

A mi turonkhoz leginkabb a farmer's cheese hasonlit, de eleg draga.
Viszont egyszeruen keszitheto otthon: kb 2 liter langyos tejbe (whole,
or 2 %) onts bele egy kis doboz buttermilket (boltban kaphato), hagyd a
konyhaban allni egy napig mig az osszes tej jol megalszik tole. Lassu
tuzon melegitsd amig a turo ki nem csapodik (nem szabad felforralni).
Hagyd kihulni, majd ge'zen (cheesecloth) szurd le, kosd ossze a gez
sarkat, akaszd fel, es hagyd kicsepegni. Turogombochoz, turospitehez,
csuszahoz tokeletes, kb.1/2 kg lesz belole. Bea
+ - Re:kalacs kenyersutogeppel (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Sziasztok!
Eddig a legjobban sikerult "kenyersutos" kalacsreceptem a kovetkezo:
2.75 dl langyos tej
50 dkg. simaliszt
1.5 kk. poreleszto
2 tojas sargaja
6 dkg. olvasztott vaj
6-8 dkg. cukor
1 kk. so
fel citrom reszelt heja
6-8 dkg. mazsola
Normal program, vilagos szinfokozat.
A vajat a dagasztas vege fele szoktam raonteni a tesztara es olyankor meg
szorok ra 1-2 kanal lisztet, hogy ne csuszkaljon a teszta az edenyben. A
sutes beindulasa elott be szoktam kenni 1 tojas sargajaval.
Sok sikert,
Csepan Zsuzsa
+ - re:turo (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Szia!
Los Angelesben biztosan sok kulfoldi uzlet van.
Angolul cottege cheese,de ez nemigen hasonlit a mi tehenturonkra,inkabb
leveses sajtdarabkak.
Ha van idod es kedved,probalkozhatsz hazi keszitesuvel,
de ehhez jo tejet kell talalni.
En egy litvaniai kis etteremben/uzletben veszek
un. farmers cheese-t.
Ez hasonlit leginkabb a mi magyar turonkra.
Udv,
Eva

-- 
Eva Lovas >
+ - Re: Fatekno (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Szia Éva,

Január 12-én kérdeztem a listán, melyet kérésednek megfelelően megismétlek?

"Disznóvágás tájékán mindig előkerülnek a nyárfából készült fateknők. Mint mind
a
nnyian tudjuk, a fákat a szúk előszeretettel megkeresik és belerágják magukat.V
alamilyen formában megelőzhető e a szú "beköltözése" illetve ha már beleköltözö
tt, akkor lehet e védekezni ellenük valamilyen formában?"

>Es koszonet a finom kolbasz receptekert!

 Néhány darabot még nem írtam meg a listának, de ezeket a közeli jövőben ismert
etésre kerülnek. Majd számoljál be, hogy melyik ízlett legjobban!



-- 
Üdvözlettel:
Gabesz
+ - Puffasztott rizs (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Sziasztok,

Szükségem lenne a puffasztott rizs elkészítésének receptjére. Megosztanátok a r
eceptjét?

-- 
Üdvözlettel:
Gabesz
+ - Re *** HIX KONXHA *** #1401 (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Szia Gábor,

>A tekno szuvasodasarol:
> Ha pedig mar szuvasodik ki kell tenni a fagyra, de
>csak szarazon,

Miért lenne jó, a teknőnek a hideg? Nem megy tönkre a fagytól? 

-- 
Üdvözlettel:
Gabesz
+ - Re: *** HIX KONYHA *** #1402 (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Hogyan lehet leiratkozni a
körlevélrol?????????????????????????????????????????????????????????????????
??????????????????????????????????????????????????,
+ - A turo Amerikaban cotteg cheese-nek felel meg. Szinte m (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

boltban lehet kapni. En meg nem vettem itt soha,igy nem tudom 
megmondani,hogy az ize,allaga...ugyanolyan,mint az otthomi turonak.
Monika



_________________________________________________________________
Help STOP SPAM with the new MSN 8 and get 2 months FREE*  
http://join.msn.com/?page=features/junkmail
+ - Fogyokura recept (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Sziasztok!

A sok-sok finomsag mellett van valami fogyokura receptetek is? Johet maganba
is.

Kati
+ - Re: Afonya (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

> =======================================================
> Felado :  [United States]
> Temakor: Afonya ( 6 sor )
> Idopont: Mon Jan 27 17:53:27 CET 2003 KONYHA #1402
> - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
>
> Sziasztok!
> Az afonyas kerdes eredetijet sem talalom,
> de a kek afonya angolul blue berry, a piros afonya meg cranberry.
> A black berry talan szeder inkabb.
> Udvozlettel,
> Eva
En se talalom az eredetit:-(

A magam reszerol fagyasztottat szoktam venni, igaz, nem, amikor eszunkbe
jut, hanem amikor van.
Rendes gurulosan fagyasztott fekete afonya (igy hivjuk azt a keket, amit a
Tatraban szezonban akar szedhet is az ember, ha eppen a Tatraban jar
szezonban - es pont annyira kek, mint a feketeszeder:-))) elo szokott
fordulni SPAR-ban es mas nagyobb cegeknel is. Vettem mar zacskos es dobozos
verziot is (a dobozosnak volt betekintoablaka, de reg volt, a dobozrol is
van fejbenkepem, de a markajelzes nem kiveheto rajta).

Egyebkent szerintem a blueberry (pl. a ClipArt-ban van ilyen kekbogyorol is
kep) - az kokeny (kökény). Afonyanak forditasi hiba. Az afonyabogyo ugy nez
ki, mint egy picike szeder (mintha a földiepret osszenezed az erdeivel:-))

Edit (Gyor)

AGYKONTROLL ALLAT AUTO AZSIA BUDAPEST CODER DOSZ FELVIDEK FILM FILOZOFIA FORUM GURU HANG HIPHOP HIRDETES HIRMONDO HIXDVD HUDOM HUNGARY JATEK KEP KONYHA KONYV KORNYESZ KUKKER KULTURA LINUX MAGELLAN MAHAL MOBIL MOKA MOZAIK NARANCS NARANCS1 NY NYELV OTTHON OTTHONKA PARA RANDI REJTVENY SCM SPORT SZABAD SZALON TANC TIPP TUDOMANY UK UTAZAS UTLEVEL VITA WEBMESTER WINDOWS